Đến Cần Thơ, thưởng thức món cá lóc nướng trui dân dã

05/09/2021 81 0
Đến Cần Thơ mà chưa thử qua món các lóc nướng trui thì thật là thiếu sót. Đây là món ăn đơn sơ, dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, luôn được rất nhiều du khách đến với Tây Đô say đắm.

Món cá lóc nướng trui luôn được rất nhiều du khách say mê. Nguồn: TH

Cá lóc ở Cần Thơ gần như có quanh năm, nhưng cá lóc đồng xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Khi thưởng thức cá lóc nướng trui ở các vườn sinh thái tại Cần Thơ, cá sẽ ngon ngọt, thịt cá chắc và thơm hơn, vì cá ở đây được thả dọc theo các mương ở vườn, có vài nơi du khách còn được tát mương, tận tay bắt cá lên chế biến.

Cá lóc nướng trui chế biến không hề cầu kỳ, chỉ cần xiên 1 tranh tre qua cá, nướng trên bếp than hoặc đốt rơm, đợi cá chín là ăn. Khi nướng xong, cá được bày ra tàu lá chuối xanh, tách đôi cá lấy xương phần thịt cá trắng tinh, thêm ít đậu phộng rang và hành lá phi, mùi thơm quyện vào nhau, đánh động mọi giác quan. Những thớ cá trắng thơm được bỏ gọn trên miếng bánh tráng, ăn kèm ít rau sống, bún tươi, dưa leo và khế, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc mắm me thì tuyệt vời không gì bằng.

Mời bạn hãy đến Cần Thơ, tận hưởng không khí trong lành của miền quê sông nước, tận mắt chiêm ngưỡng những vườn trái cây trĩu quả và thưởng thức một tí món ngon của quê nhà. Nếu không có dịp ăn cá lóc nướng trui tại các vườn sinh thái thì bạn cũng có thể thưởng thức chúng tại các quán ăn gia đình hoặc các quán ăn chuyên cá lóc ngay trung tâm thành phố. Sau đây sẽ là gợi ý các quán cá lóc ngon tại trung tâm thành phố Cần Thơ:

- Quán Mẫn ở số 184 Huỳnh Cương, Q.Ninh Kiều. Quán tọa lạc ở một vị trí rất đẹp bên bờ hồ Xáng Thổi. Cá lóc ở đây rất ngon, thịt mềm và dai, nước chấm thì đậm đà, thơm ngon, còn rau sống thì đủ loại.

Cá lóc ở đây rất ngon, thịt mềm và dai, nước chấm thì đậm đà. Ảnh: Quán Mẫn

- Quán Đồng Xanh, số 211 đường Nguyễn Văn Linh, Q.Ninh Kiều. Một combo đặc biệt của quán gồm có cá lóc nướng trui, thịt heo hoặc thịt bò luộc ăn kèm với bánh tráng phơi sương và dĩa rau đầy ắp từ rau rừng cho đến rau vườn nhìn là muốn ăn ngay. Nhiều thực khách chia sẻ: các loại đặc sản miền Tây ở Đồng Xanh công nhận là ngon, nhưng điều làm họ cứ hay đến đây chính là sự hấp dẫn của rổ rau rừng.

Mâm cuốn Đồng Xanh với thịt luộc, cá lóc nướng và rau rừng. Ảnh: T.D.V

- Quán An, số 15 – 19 – 21 đường Trần Văn Hoài, Q.Ninh Kiều. Cá lóc nướng trui của quán nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, hương vị thì hết sức tuyệt vời. Bên cạnh đó quán cũng phục vụ món cháo cá lóc và một số món ăn khác trong đó có món ốc nướng tiêu trứ danh của Cần Thơ.

Món cá lóc nướng trui có thêm mắm tép thịt luộc ăn kèm của quán An. Ảnh: TH

- Quán Cá lóc U Minh, Huỳnh Mẫn Đạt, Bùi Hữu Nghĩa, Ninh Kiều, Cần Thơ. Đây là quán ăn chuyên phục vụ cá lóc và cá rô được vận chuyển từ U Minh. Quán ăn khá đơn sơ nhưng được khách du lịch phương xa, đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội thường xuyên tìm đến. Cá lóc ở đây rất lớn, mỗi con cũng phải tên 3kg, nhưng thị cá rất chắc và thơm, cộng thêm cách chế biến cá rất đặc biệt của chị chủ quán nên thường những ngày cuối tuần, khách đoàn đến đây rất đông. Thường khách đến đây chỉ để ăn món cá lóc nướng trui trong cái lu to và lẩu cháo cá lóc trứ danh nấu với đậu xanh, ăn kèm rau má, rau đắng và cải phụng được trồng ngay sau vườn nhà.

Cá lóc ở đây rất to, thịt chắc, ngọt, hương vị của món ăn cũng rất đặc biệt. Ảnh: TH

T.H- TTPTDL

 

 

 

Những bài viết liên quan

Lịch trình gợi ý